Nho, cam Trung Quốc thường ko có hạt - đây là kinh nghiệm các bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để khi đi chợ mang http://minhbao.net/ thể phân biệt được cam Trung Quốc với cam Việt Nam. Song, trên thực tế, liệu kinh nghiệm trên có đúng?
Ông è Văn Trung, người với gần 20 năm kinh nghiệm buôn bán nho tại chợ làm mai Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng sở hữu nho, nếu chỉ dựa vào cách phân biệt có hạt hay không mang hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì các bà nội trợ đang bị nhầm lớn, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận mang hai loại được bán nhiều nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận biết nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ vững chắc, quả dày khít, không thể nhận ra cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, lớn khoảng bằng đầu ngón tay cái, vỏ nho mỏng. khi ăn, nho Ninh Thuận khá với vị chua nhưng lại rất giòn, có trong khoảng 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ dòng.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, khi mua chúng ta sẽ thấy quả nho có quả lớn gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả sở hữu màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cộng 1 chùm sở hữu sợ rời rạc, ko dính khít với nhau, cầm chùm nho mang thể tiện dụng trông thấy được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn với nho Ninh Thuận). Chùm nho rất to, thường có trọng lượng từ 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả mang hạt, nhưng chỉ từ 1-2 hạt/quả.
Còn sở hữu nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày sở hữu màu xanh vàng nhạt, mang hạt, giết quả trong, hơi mềm, vị ngọt đằm thắm, riêng quả nho khi vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ với vị hơi chua nhẹ. Trọng lượng từ 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, tiêu dùng tay ấn vào thấy săn chắc, không bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng lớn bằng đầu ngón tay dòng, song, quả cũng rời rạc, không dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. lúc ăn, nho xanh Trung Quốc có vị ngọt gắt, không chua. bên cạnh đó, giết mổ nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ lúc đi chợ chọn nho nên dựa vào những đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm sở hữu hạt hay không mang hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc hiện giờ, cụ thể là ở cái nho xanh thì sở hữu cả 2 mẫu với hạt và ko với hạt. Thế nên, giả dụ chỉ dựa vào kinh nghiệm với hạt là nho Ninh Thuận, ko có hạt sẽ là nho Trung Quốc thì các bà nội trợ chắc chắn sẽ tìm nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung chia sẻ.
san sớt về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, kỹ thuật viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, có hai cái nho chính thường được nhập cảng qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng sở hữu chiếc nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh với hạt và nho xanh không sở hữu hạt", bà Vân Anh cho hay.
như vậy, có mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, một mai mối chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ mang 2 loại, 1 cái là cam bóc vỏ, dòng còn lại là cam lòng vàng.
sở hữu cái cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, mẫu cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi dạng hình bên ngoài dòng cam này rất giống mang cái cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi tậu cam về ăn thường phân biệt theo cách, cam Việt Nam sở hữu hạt, còn cam Trung Quốc thì không với hạt. không những thế, kinh nghiệm Đó hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng sở hữu 2 loại: mang hạt và không có hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để giảm thiểu không sắm nhầm, cam Tàu bổ ra với thể thấy tép cam bên trong múi hơi nhạt màu, không vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn có lá tươi rói. Còn cam Cao Phong không mang cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước Đó, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, ví như là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, giết mổ nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho sở hữu vị ngọt ngắt rất dễ nhận biết. "Riêng mang nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử mẫu là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận sở hữu hạt, còn nho xanh Trung Quốc ko sở hữu hạt", chị Thuỷ tự tín nhắc.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, lúc mua cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc với mẫu cam lòng vàng y sì cam Vinh có cam Cao Phong. Nhìn hình trạng bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi có nghe người khác mách rằng, cam Trung Quốc ko với hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt tương đối nhiều", chị kể.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt sở hữu hạt hay không có hạt mà mỗi lần chị đi chợ mua nho, cam, chị luôn tự tín mình sẽ không bị tậu nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, nếu như dựa vào hiểu biết của tiểu thương có thương hiệu lâu năm buôn bán mặt hàng này như trên thì mẹo trên của những bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét